欣和品牌的辉煌之路与家庭美食的完美结合
欣和企业的崛起如日中天，成功推出了包括欣和酱油、葱伴侣豆酱以及味达美酱油等优质品牌，其中欣和葱伴侣六月香豆瓣酱更是经典中的经典。今天，我将与大家分享如何使用欣和的葱伴侣豆瓣酱和甜面酱制作一道美味的卤鸡腿，其味道令人回味无穷，不信，你不妨一试！
by 婕儿欣怡宝贝厨房记
以下是我们所需材料：
- 排骨：750克
- 六月香豆瓣酱：1勺
- 六月香甜面酱：1勺
- 以及其他调料如蚝油、香醋、生抽、老抽等
- 还有八角、桂皮、香叶等香料
- 大葱段、山楂干、生姜等适量
制作步骤如下：
1. 准备排骨：将排骨冷水下锅，加入生姜和大葱，再加入米酒焯水，撇去浮沫后冲洗干净备用。
2. 炒糖色：锅中倒入适量食用油，将冰糖融化炒出糖色。
3. 上色煸炒：将焯好水的排骨倒入锅中煸炒至上色。
4. 煸出香味：加入八角、桂皮、香叶、生姜、大葱和山楂干煸炒出香味。
5. 调制酱汁：将豆瓣酱、甜面酱以及其他调料如生抽、老抽、蚝油和香醋等混合均匀后倒入锅中。
6. 开始炖煮：倒入足够的水覆盖排骨，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮40分钟。
7. 收汁出锅：炖至汤汁后转大火收汁。
品尝完美食后，您会发现其美味诱人。排骨的香气四溢，让人回味无穷。家中孩子们更是对其赞不绝口，直呼想要再来一份。您也不妨试试，品味这份家庭的温馨与美味吧！
接下来让我们了解这道美食的益处：
1. 补钙：猪排骨富含磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为幼儿和老人提供必要的钙质。
2. 滋阴补肾、补血养颜：排骨可帮助调节体内热能平衡，对消渴羸瘦、肾虚体弱等症状有很好的食疗效果。
3. 中医观点的补中益气：排骨无论何种烹饪方式都具备补中益气的功效。
4. 滋养脾胃：合理食用排骨，可以维护脾胃的健康功能。
5. 改善贫血：排骨中的血红素和半胱氨酸有助于改善缺铁性贫血。
以及其他诸多益处如筋骨、增强体力、补充营养和滋阴等。