今日佳肴：金针菇番茄豆腐汤，美味又营养
这道金针菇番茄豆腐汤，简单易做，酸爽开胃，鲜美无比。它不仅味道极佳，更富含丰富的营养，为您和家人的健康保驾护航！
以下为您列出所需食材：
- 西红柿：一个
- 鸡蛋：两个
- 嫩豆腐：一块
- 金针菇：半颗
- 葱：一根
- 蒜：两瓣
- 六月鲜轻盐酱油：适量
- 盐：少许
- 松茸鲜调味料：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
以下是制作步骤：
1. 食材准备妥当，待用。
2. 洗净西红柿并切块备用。
3. 金针菇去除根部后洗净，豆腐切成小块。
4. 切好葱蒜，放置一旁。
5. 锅中加油，待油热后加入葱蒜爆香。
6. 放入西红柿翻炒至出汤汁。
7. 加入适量清水，大火煮开。
8. 水开后，放入金针菇和豆腐，继续煮至入味。
9. 当汤再次煮沸时，缓慢倒入蛋液。
10. 加入适量的轻盐酱油和少许盐调味，撒上松茸鲜调味料提鲜。
11. 最后撒上葱花点缀，即可出锅享用。
该菜肴不仅味道鲜美，还有以下诸多健康益处：
1. 延缓衰老：番茄红素不仅是天然的食品着色剂，还有很强的抗氧化作用，能够减缓色斑、延缓衰老。
2. 抗癌防癌：番茄红素对前列腺癌、消化道癌等多种癌症有预防作用。
3. 降脂降压：对于经常发生牙龈或皮下的患者，食用番茄有助于改善症状；适量饮用番茄汁对冠心病及中风患者的康复有益。
4. 健胃消食：此汤具有助消化、润肠通便的作用，可有效防治便秘。