大家好！我是柳荆，一位与多发性瘤三期抗争了十年的癌症患者。面对这个曾经让我和家人深感绝望的诊断，我从未停止过与病魔的。在治疗的过程中，我不仅积极接受的帮助，还非常注重饮食的调理。今天我想和大家分享一款对我的身体恢复有着重要作用的汤品——铁皮石斛枸杞红枣排骨汤，它也是我午餐的美味之选。
先来介绍一下这道汤的食材。铁皮石斛，被誉为“九大仙草”之首，其功效是滋阴清热、益胃生津。对于像我这样的多发性瘤三期患者来说，它能够提升我的身体免疫力，增强抵抗癌细胞的能力。枸杞则具有补肝肾的功效，为我提供了宝贵的能量支持。红枣则能补中益气、养血安神，有效改善我身体贫血的状况，让我面色红润、精神焕发。而排骨则富含蛋白质和钙质，为我补充了必需的营养。
接下来，我将与大家分享这道汤的具作方法。准备好8克的铁皮石斛、10克的枸杞以及5粒红枣，用盐水洗净后装盘备用。接着，将1斤多的排骨用盐水洗净装盘备用。切3片生姜并用盐水洗净装盘。
在锅中放入适量的冷水，将洗净的排骨下锅进行焯水处理，加入3片生姜去腥。煮约五分钟后，将焯水后的排骨捞出沥干水分，放入高压锅中。随后，将准备好的铁皮石斛、枸杞、红枣一同倒入高压锅中，加入适量的冷水。盖上锅盖，用高压锅煮20分钟。
20分钟后，打开锅盖，撇去上面的油脂，加入适量的盐进行调味，即可出锅享用。
这道铁皮石斛枸杞红枣排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。在我的抗癌日子里，它不仅给我带来了味蕾的享受，更重要的是发挥了重要的食疗功效。它有助于增强我的身体免疫力，让我在治疗过程中能够更好地抵抗副作用和感染。其滋阴清热的作用能有效缓解我瘤三期癌症带来的内热症状，让我感觉身体更加舒适。养血安神则帮助我改善睡眠质量，让我拥有足够的精神去面对每一天的挑战。