在喧嚣忙碌的生活中，偶然间抽出几个小时制作了两个披萨。当时，由于大家都已经用过餐，所以披萨并没有被完全消灭，最后还慷慨地分给了小区的保安，这暖心的一幕实在令人感动。
接下来，让我们详细了解一下制作这款披萨的用料：
- 高筋面粉140克，为饼底提供了韧性。
- 低筋面粉60克，为饼底增添了细腻的口感。
- 橄榄油15克，为饼皮增添了风味。
- 干酵母5克，让饼皮发酵得更加蓬松。
- 白糖16克，为整道增添了丝丝甜意。
- 盐3克，提升了整体的风味。
- 水120克，作为基本的调和材料。
- 榴莲肉适量，为披萨带来了丰富的口感和独特的香味。
- 奶油奶酪和芝士适量，为披萨增添了浓郁的奶香和拉丝效果。
接下来是制作步骤：
1. 将所有饼皮材料放入碗中，充分搅拌均匀。
2. 把饼皮材料揉成团状，用保鲜膜封好，放置在温暖的地方发酵约15分钟，待面团发酵至原来的两倍大小。
3. 在面团发酵的过程中，开始准备馅料。将榴莲去核切碎，同时将奶油奶酪融化待用。
4. 取出已发酵好的面团，再次以排除空气。在烤盘底部刷上一层橄榄油，然后将面团均匀铺开在烤盘内，使面饼中间薄四周厚，并烤盘边缘。
5. 在面饼上扎些小孔，然后放入预热好的烤箱中，上下火200度烤制5分钟。
6. 取出面饼，均匀地涂抹融化的奶油奶酪和榴莲肉。
7. 撒上适量的芝士。
8. 预热烤箱至上下火200度，然后将披萨放入烤箱中烤制20分钟。