在北方的大街小巷中，每到这个季节，一种特殊的香味就会随风飘散，这香味的源头，就是槐花。在北方人的心中，槐花承载着丰富的回忆和多种吃法，而其中最为人喜爱的，莫过于蒸制而成的槐花麦饭。
一、制作槐花麦饭的详细步骤：
第一步，从树梢上摘下的槐花往往还连着花梗，需先将它们浸泡在清水中并仔细冲洗干净。随后，将花梗一一去除，以备后续使用。
第二步，将处理好的槐花捞出，放置在菜篮中，让其自然沥干水分。
第三步，将槐花放入较大的盆中，加入适量面粉进行搅拌，直至面粉能够均匀地裹在每一朵槐花上。
第四步，将裹好面粉的槐花装入蒸笼内。为了防止粘连，笼屉上需铺上蒸布。随后，隔水蒸制约15分钟。
十五分钟后，一锅香气扑鼻的槐花麦饭便大功告成。
二、接下来是调制料汁的步骤：
将大蒜去皮后放在案板上，轻轻拍打使其破碎。接着用刀剁成细末，放入碗中。
然后，在锅中加热适量的食用油。待油温适中时，将其浇在蒜末上，以激发蒜香。
向热油蒜末中加入盐、醋、生抽和辣椒油，搅拌均匀即可。
三、将舀出的槐花麦饭与调好的料汁混合在一起。搅拌均匀后即可享用。一口下去，满口生香，令人陶醉其中！
还在等什么呢？赶快行动起来，去摘取一些槐花，按照上述步骤制作美味的槐花麦饭吧！