古人言：“立夏时节心需养，健康无病乐逍遥。”心脏犹如身体的发动机，其活力与夏季的气脉相通。夏日活跃之气，亦使心易受创，夏季养心是重中之重。在情感与饮食两个方面，我们都应有所顾及。
五月，哪怕减少肉类的摄入，也要多吃这六种养心菜，平息心火，安稳度夏！
西红柿富含维生素c和番茄红素，这些营养元素具有抗氧化、清除自由基的作用，维护血管健康。尤其是熟食西红柿，其内的番茄红素水平更高，对心脏的保健效果更佳。
西红柿花菜炒制法
材料：西红柿2个，花菜1棵，适量盐、糖及油。
步骤：花菜掰小，盐水中浸泡后沥干；西红柿切块。油热后炒西红柿至软出汁，再加入花菜翻炒，加盐调味，最后加糖提味。
红枣百合汤
红枣性温味甘，含丰富氨基酸、糖类、维生素及矿物质，能养血安神、益气生津。搭配百合食用，更有助于心境宁静。
材料：新鲜百合350克，红枣100克，冰糖适量。
步骤：红枣温水泡30分钟；百合清洗后浸泡。电饭煲中煮30分钟，加冰糖调味。
苦瓜的夏日良效
苦瓜营养丰富，消暑解乏、清热解毒之余，还能提振食欲，助消化、补肾健脾。
材料：苦瓜一个，香蕉2个，枸杞少许，枫糖浆与盐适量。
步骤：苦瓜去瓤后焯水；香蕉填入苦瓜中切片；盘装后淋上枫糖浆。
红豆糯米的滋补
红豆与糯米结合，可做成滋补甜品。
材料：红豆200克、糯米粉120克、牛奶200克、冰糖或红糖适量。
步骤：红豆煮烂；糯米粉做小丸子；材料混合煮开即可。
黄花菜的宁静之效
黄花菜能养血平肝、利尿消肿、止血催乳，对情志不畅、烦躁失眠有助益。
材料：肉丝、黄花菜、黑木耳等。
步骤：炒制肉丝与蔬菜，加盐、生抽调味后煮开即可。
樱桃的益心之选
樱桃色红入心，含铁量高，能促进血红蛋白再生，提高免疫力。
材料：樱桃、鸡蛋、牛奶等。
步骤：樱桃去核腌制后制作成布丁烤制。