春天来临，大自然的怀抱里藏着各式各样的美味佳肴。尤其是海鲜市场，随着海水温度的逐渐攀升，各种时令小海鲜纷纷活跃起来。在这个季节里，有四种小海鲜堪称春天的美味使者，却因为价格便宜而常常被忽略，成为了被忽视的"最可怜"小海鲜。但是懂行的食客却时常钟爱这些美味佳肴。
假鲍鱼是水泡蛾螺的俗称，是深藏在水深五十米以下的野生宝藏。春天正是它的繁殖期，其肉质紧实有嚼劲，尾部丰富的更是诱人。虽然清洗和处理稍显麻烦，但是一旦尝试过它的美味口感，便会为之倾倒。烹饪假鲍鱼时，加入面粉清洗粘液后，搭配青芥辣、香醋等调料制成小葱拌假鲍鱼，成为春季下酒的好菜。
小蜢虾虽然不为许多人熟知，但是提及蜢虾酱，很多人便会有下饭神器的回忆。清明前后正是小蜢虾的捕捞季节，这种小虾的捕捞需要最细的抄网在海水中来回晃动过滤。新鲜的小蜢虾保存期短，售价十分便宜。它们可以搭配鸡蛋蒸成鸡蛋羹，或者下锅炒制，都能展现出令人惊艳的美味。搭配韭菜和鸡蛋调成的饺子馅也是不可多得的美味。
海葵被称作海腚根，在退潮时满海滩都是。虽然长相奇特，但是新鲜的海葵却是一种难得的美味。市场上的海葵售价并不高，因为其特殊的外观常常被忽视。对于那些懂吃的人来说，海葵的鲜美口感和独特风味是无法抗拒的诱惑。海葵可以剪成小块后搭配尖椒炒着吃，或者蒸鸡蛋羹、蒸萝卜干，都能品尝到它的鲜美滋味。
面条鱼可能是春天上市的最小鱼类之一，全身柔软无骨、鲜美无比。由于个头太小和保存难度大，新鲜的面条鱼在非沿海地区难以品尝到。常见的吃法是加入面粉和鸡蛋搅拌均匀后摊成饼。
以上这四种小海鲜在清明前正是大量上市的时候，它们虽然个头小、长相不起眼且价格便宜，但却都是无法人工养殖的美味佳肴。遇到它们时，不妨买来尝尝鲜，体验春天的海洋味道。这些美味佳肴是大自然的馈赠，也是春天的独特魅力所在。