当您感到食欲不振时，来一份酸甜可口的茄汁炒面绝对能为您打开新的味蕾体验。它不仅色香味俱佳，更是可以轻易被孩子独享一整份的诱惑美食。
制作这道佳肴的材料十分简单：
- 面饼 2块
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 1根
- 胡萝卜 切丝使用小半根
- 新鲜青菜 1小把
- 番茄酱 50克
- 蚝油 适量
- 少许盐调味
接下来，让我们一步步制作这道美味的茄汁炒面：
- 先准备食材，将胡萝卜切成细丝，青菜洗净备用。
- 在锅中加清水烧开，放入面饼煮熟，捞出后用凉水冲洗，并沥干水分待用。
- 烧热锅中的油，打入鸡蛋炒至金黄，盛出备用。
- 清洗锅后再次加油，放入火腿肠煸炒至香。
- 将切好的胡萝卜丝、青菜以及炒好的鸡蛋一同放入锅中翻炒均匀。
- 加入适量的蚝油和少许盐调味，翻炒均匀。
- 接着加入煮熟的面条，继续翻炒均匀。
- 倒入茄汁翻炒均匀即可出锅享用。
这道茄汁炒面裹满酱汁，酸甜可口，让人食欲大开。即便是孩子也能轻松吃完一大盘。
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