在现今繁忙的生活节奏中，我们的家庭或许总有那么几袋方便面。它们在极短的时间内为我们提供了一顿美味而快捷的饭食。
方便面作为一种即食食品，在全球范围内都备受追捧。其独特的口感和快捷的食用方式让它在短短的40年里从走向全球各地。即便是在6世纪小麦传入后经历了数个世纪的漫长发展，人们才有条件慢慢享用到多样化的面食产品。
人们总是习惯将健康标签和种种负面问题扣在方便面身上，例如将其视作无营养、高剂等垃圾食品的代表。那么，如果我们每天都食用一包方便面，身体会有何变化呢？
究竟什么是方便面？
方便面是以小麦粉等谷物为主要原料，经过特殊工艺处理后得到的一种食品。其特点是热水冲泡即可食用，因此也被称为速食面或泡面。
虽然许多人认为方便面无法提供营养价值，但事实上，它确实含有身体所需的某些营养成分。尽管与挂面相比营养成分上存在差异，但适量食用仍能为提供蛋白质、碳水化合物和脂肪等基本营养素。
如果每天选择一包方便面作为餐食，可能会有哪些影响呢？
①盐分摄入过多：方便面中的钠含量较高，因此过量食用可能超过每日推荐的盐摄入量，这对血压控制和健康都是不利的。
②油脂摄入过多：方便面中的油脂含量也不容忽视。一包方便面的油脂摄入量就可能达到一天的推荐摄入量，再加上其他食物的摄入，很容易导致脂肪摄入超标。
这并不意味着我们应该完全摒弃方便面。通过一些小调整，我们可以让方便面的食用更加健康。
①食物多样化：除了方便面，我们还可以搭配各种蔬菜和蛋白质食物来增加营养的多样性。如水果黄瓜、大白菜、圣女果等蔬菜，以及鸡蛋、豆腐丝、鸡胸肉、牛奶等蛋白质食物都是不错的选择。
②减少汤汁摄入：泡面汤中溶解了大量的盐和油，如果希望减少盐和油的摄入，可以少喝几口汤。
③调整调料用量：方便面的调料包量较大，如果计划喝掉面汤，可以考虑只放半包调料和酱包。
关于方便面的几个常见疑问也需要澄清。
方便面并不含有剂。其含水量低的特点使其无需添加剂也能保存很长时间。而且，正规厂家生产的方便面所使用的食品添加剂都是按照标准来的，大家可以放心食用。
市售的泡面桶也是安全的。经过严格的检测，其材料中的有害物质完于安全范围内。
煮方便面通常比泡方便面更好吃。煮面能让面条更好地吸收汤汁和调料，使口感更加筋道顺滑。
方便面并非完全不健康的食品。只要我们合理搭配食物、控制食用频率，它完全可以成为我们忙碌生活中的一种便捷餐食选择。但也要注意，高油高盐的食物仍需适量食用。
参考文献：