近日，某购物网站的服务人员致电问候，询问近期的购物情况并送上优惠券的福利。这不禁让我想起了即将到来的年货准备。俗话说：“过了腊八就是年”，随着腊八节的过去，春节的脚步越来越近，人们开始忙碌着准备年夜饭的菜谱和年货。
在这个特殊时期，我提前备下了一些生活必需品，如米、面、油等食物，计划分批购买年货。因为春节前夕，食物价格会有所上涨，而且购物的人也会增多。为了在春节期间与家人共度欢乐时光，零食也是必不可少的。除了常见的花生、瓜子外，还有五种寓意吉祥、营养丰富的坚果，深受男女老少的喜爱。
家中的老人喜欢盘玩核桃，这不仅是为了健身，更是因为核桃的内部果肉形状似人脑，寓意极好且营养丰富。核桃的“核”字与“合”、“和”谐音，象征着合顺、和睦的吉祥之意。它被誉为“长寿果”，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素e、钾、磷等所需的营养物质，对大脑和皮肤都有益处。
核桃的吃法多种多样，可以直接食用，也可以熬粥时加入一些，做成琥珀桃仁或入菜，味道都非常好。接下来，我将为大家分享如何制作一道核桃鸡丁的美食。
〖所需材料〗：核桃仁、鸡胸肉、柿子椒、胡萝卜、鸡蛋、姜、大葱等。
〖制作步骤〗：
(1) 鸡胸肉用淡盐水洗净，去除筋膜后切丁，加入姜片、白胡椒粉、鸡蛋清搅拌匀，腌制20分钟。
(2) 其他食材洗净，胡萝卜去皮切丁，柿子椒去根部及内瓤掰成小片。
(3) 核桃仁可以炒至外皮酥脆，或者放入烤箱以150度烤15-20分钟。
(4) 另外起锅炒鸡丁至变色后盛出备用。锅中留少许油，加入葱姜炒香，再放入胡萝卜炒至颜色变浅。
(5) 加入柿子椒和鸡丁翻炒，烹入料酒、生抽，加盐调味后放入核桃仁，淋上香油炒匀即可出锅。
同样备受喜爱的还有栗子，其与“利子”谐音，寓意着对子孙后代的祝福。栗子被国外誉为“人参果”，在秋冬季节里糖炒栗子备受追捧。它具有健脾养胃的功效，是具有补益作用的坚果。我们不仅可以购买现成的栗子仁作为零食，还可以用它来制作各种美食。
接下来是腰果，它形状像人的肾脏且营养丰富。每100克的腰果含有丰富的维生素和矿物质等营养元素。腰果的吃法多种多样，可以过油当作下酒菜，也可以烤制后食用。
开心果则寓意着给人们带来欢乐。挑选开心果时要注意不要选择过白的，最好是那种自然的棕。夏威夷果被誉为“千果之王”，其口感极佳且富含多种氨基酸和矿物质。
这五种坚果不仅美味可口还富含美好的寓意：五福临门为新年增添喜乐。但也要注意适量食用因为它们都富含油脂过量食用可能上火还容易发胖哦！