米粉包裹着肉块，那鲜美的肉汁深入到了米粉的每一丝纤维中，使它显得的，油润而不腻。肉质更是软糯鲜嫩，即化，酥糯的口感令人陶醉。只需几口，两块肉就足以让我狼吞虎咽地吃完一碗饭。
以下是这道美食的食材清单：
- 五花肉薄片 350g
- 特制酱料（包含甜面酱、蚝油、生抽、料酒、腐乳汁及适量细砂糖）
- 蒸肉米粉 适量
- 葱姜 适量
- 荷叶及南瓜片（用于蒸制时增加口感和香气）
制作步骤如下：
1. 将五花肉薄片铺在碗中，撒上葱段和姜片。接着加入特制酱料，搅拌均匀后腌制半小时。
特制酱料的配方为：15g蚝油、15g生抽、10g料酒、10g腐乳汁、10g甜面酱及适量细砂糖混合而成。
2. 将腌制好的肉片逐一均匀地裹上蒸肉米粉。
3. 在蒸笼内垫上泡好的荷叶，上面铺一层切好的南瓜片，再将裹好米粉的肉片铺在南瓜片上。
4. 待蒸锅上汽后，将蒸笼放入，蒸制45分钟（时间根据肉片厚薄而定）。
完成以上步骤后，一道美味的粉蒸肉就做好了！