田七菜,并非三七菜,其所属的科属、学名以及俗称,我亦不甚了了。但它的清新脱俗之感,让人忍不住想尝试一番。若是在你的家乡有售,不妨试试拌来吃,这等清新的草儿,无论是煮是炒,都似乎有些浪费了它的美好。
捞拌田七菜的妙招
所需原料简单明了:
主料:鲜嫩的田七菜一捧
辅料:蒜瓣四颗
制作步骤如下:
- 蒜瓣细细切末。
- 田七菜洗净,放入拌菜的大碗中。
- 撒上切好的蒜末。
- 依照个人口味,倒入香醋、生抽、盐(或现成的捞拌汁、凉菜料汁)。
- 滴上几滴香油提味。
- 将所有材料搅拌均匀,即可享用。
我是王大厨,因研发了一款美味的牛肉酱,朋友们也亲切地称我为王大酱。我是个浪漫且爱幻想的人,时常幻想有一天能为大家做出美味的饭菜。
尽管现实有时会让人觉得残酷,但我仍期待着那一天的到来,希望你们能尝到我做的饭。