二月二日，正值龙抬头之时，这与古代天文学的星辰观察及农业节气息息相关。在传统观念中，龙被视为吉祥的神兽，着云雨。每当二月的春风拂面，黄昏之际，龙角星自东方地平线升起，如同天选之日到来，被民间誉为“龙抬头”。此时此刻，也正处在农历二月初二这个时节，正值廿四节气中的惊蛰，冬眠的龙被春雷唤醒，故而古人尊称农历二月初二为春龙节，亦称龙头节。
回忆起我的故乡河北，我心中总会浮现出小时候那令人难以忘怀的炒黄豆场景。每当二月二日，家家户户都会炒制一锅金黄的黄豆。那股浓郁的豆香弥漫在空气中，令人垂涎欲滴。虽然当时的物质条件并不富裕，但这份炒黄豆的香气却足以让人感到满足。还有一个流传甚广的传说，那就是炒黄豆的习俗与龙息息相关。人们相信在这一天，龙会抬头苏醒，而炒制黄豆时黄豆爆裂的声音就如同龙的咆哮，象征着龙的复苏和春天的生机勃勃。
正如白居易在诗中所述，“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生”，春天的气息在二月二日愈发浓厚。炒黄豆的香气仿佛成为了春天的使者，唤醒了我们对美好生活的期盼。即便我现在已经远离了故乡，但二月二炒黄豆的习俗仍旧深深印刻在我的心中。尽管我已不再经常品尝炒黄豆的美味，但那段美好的童年时光和故乡的温暖亲切感却始终伴随着我。
二月二日不仅是一个美食的节日，更是一种文化的传承。它承载了人们对龙的敬仰和对幸福生活的向往。这份宝贵的文化遗产应当被我们珍视并代代相传下去。
愿这份对传统文化的热爱与尊重永存于我们心中，让我们的后代也能感受到这份独特的文化魅力。