对于那些对萝卜情有独钟的朋友们，这里有款美味萝卜佳肴推荐给您。它的口感酸甜可口，非常解油腻，绝对能满足您的味蕾。这道菜稍显小贵米饭，因为它的美味会让你胃口大开。
出自：兰的推荐。
需要的食材如下：
- 白萝卜 1个
- 香菜 4根
- 大蒜 5瓣
- 小米椒 4个
- 生抽和老抽调料各适量
- 米醋和白糖为主要调料各需准备几大勺
- 蜂蜜和香油各需准备几小勺
- 凉开水（饮用水）适量用于调配
接下来是制作步骤：
1. 将白萝卜切成厚片。
2. 在萝卜中加入白糖和盐，充分搅拌均匀。
3. 腌制大约20至30分钟，此时会腌出许多水分。
4. 在腌制过程中，将小米辣和大蒜切片备用。
5. 香菜洗净，如果喜欢可以保留根部（考虑到卫生问题，我选择了去除根部）。
6. 调整料汁，根据个人口味加入适量的生抽、老抽、米醋、白糖、蜂蜜等，可适当加入凉开水进行稀释。
7. 将调整好的料汁与萝卜及其他配菜混合，再腌制20至30分钟使其入味。最后别忘了将其放入冰箱保存。提醒大家，若要保留香菜的原汁原味，建议在食用前一天加入。
关于萝卜的几点功效知识普及：
萝卜具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等多重功效。它对于食积胀满、痰嗽失音等症状有一定的治疗效果。萝卜还能增强免疫力、促进消化、保护肠胃、降血脂等。但需注意，体质较弱、脾胃虚寒等人群应适量食用。萝卜主泻，与胡萝卜不宜同时食用，如需同食可加些醋来调和。