今日推荐一道老少皆宜的佳肴，无论贫富，在菜市场偶遇时千万别错过。我每次看到市场里新鲜出炉的食材，总会毫不犹豫地选购上几斤，为全家人烹饪出一道美味佳肴。此菜肴不仅让人食欲大增，还对健脾抗衰老有着显著的效果。
所需材料：
- 草鱼块 450克
- 魔芋 100克
- 腐竹 100克
- 花菜 适量
- 洋葱 1个
- 六月鲜轻盐昆布酱油 1大勺
- 料酒 适量
- 黄豆酱 少许
- 蒜瓣、姜 适量
制作步骤：
1、首先将草鱼切块，加入盐、料酒和胡椒粉，再加入少许生粉，腌制15分钟。
2、将魔芋切成粗条，花菜掰成小朵，腐竹提前用温水泡发。
3、锅中倒入较多的油，将腌制好的鱼块放入煎炸至变色后捞出。
4、再次倒入油，放入黄豆酱、腐竹、魔芋进行翻炒，再加入花菜继续翻炒。
5、当花菜大约六成熟时，加入轻盐昆布酱油、少许料酒和一小勺糖，继续翻炒。
6、将炸过的鱼块放入锅中，轻轻晃动锅子，让所有食材充分吸收调味料。全程中大火，大约烹饪5分钟左右。
7、若条件允许，可以使用干锅盛装，点燃固体酒精加热，使鱼块更加鲜美。
魔芋含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃，帮助肠道内的物质，对健康十分有益。