主料：黄花鱼（需两份）
配料：五花肉、香茅段、蒜子、姜片、沙拉油、蒸鱼豉油、白糖。
制作步骤：
1. 黄花鱼处理干净后，斜刀将每条鱼切成四大块，用料酒、盐腌制片刻。
2. 沙锅内放入色拉油，烧至五成热，放入五花肉片煸炒至出香味，再加入蒜子和姜片炒香。
3. 放入香茅段，铺上黄花鱼块，淋上蒸鱼豉油和白糖，加入适量清水，盖上盖子，用大火烧开。
4. 待鱼肉熟透后，将沙锅内的汁水倒出，继续盖上盖子焗至水分收干，香味四溢。
5. 最后撒上葱花或者花生仁点缀，淋上剩余的油，一道美味的黄花鱼便做好了。
主料：调整为具体的食材名称和数量。
配料：详细列出所需的配料，如有特殊调料或配料，也需在此处注明。
调料：根据菜谱中使用的调料进行添加。
制作/做法：详细描述制作过程，包括配料的处理、火候的掌握、调料的添加等步骤。
关键：如果菜品有特殊的制作要点或技巧，可以在此处进行说明。
主料：猪肉适量，调料包括醋、酱油等。
做法：
1. 将猪肉切块并腌制；
2. 热锅凉油，放入肉块煸炒至微黄；
3. 加入醋和酱油等调料，继续翻炒至入味；
4. 出锅前加入青椒等配菜，翻炒均匀即可。
主料：鸭肉、猪肉各适量。
辅料：香菇、葱、姜、蒜等。
做法：
1. 将鸭肉和猪肉分别切块并焯水；
2. 热锅加油，爆香葱姜蒜，放入肉块翻炒；
3. 加入高汤和辅料，用小火炖煮至入味；
4. 最后收汁，出锅装盘即可。