在世界五大长寿之地中，的巴马长寿村以其独特的长寿秘笈而闻名，其中火麻仁扮演着至关重要的角色。在巴马，人们以其独爱的火麻汤为荣，其别称“长命油”已然家喻户晓，民间流传着“常食火麻，寿命延长”的说法。
火麻仁，是一种拥有三千多年历史的传统润，既可用于食品，又可作为品。它在中医中常被用来治疗虚性便秘，其营养价值极高，并具有多种理活性。医学家们自古便指出，火麻仁的壳有毒而仁无毒，因此在使用时需注意去除壳子。
火麻仁的活性成分在领域有着广泛的应用。它被用于治疗慢性便秘、痤疮，同时在对抗疾病、保护心血管、调节脂质代谢、降低血压等方面也展现出其独特的用潜力。在临床医学上，火麻仁常被用于治疗便秘、继发性难、慢性咽炎、性皮炎和高血压等多种疾病。
不同的方中，火麻仁的配伍有所不同。如某方包括麻子仁、枳实、厚朴、大黄、杏仁和芍等，主要功能为润肠泻热、行气通便，适用于肠胃燥热和脾约便秘等症状。另一方则包括火麻仁、苦杏仁、大黄等，主要用于润肠通便，特别适用于肠燥便秘的患者。
对于火麻仁的使用，孕妇需特别谨慎。虽然火麻仁具有润肠缓下的功效，但因其含有攻下破滞之品，津亏血少者不宜长期服用。在使用火麻仁时，应遵循医嘱，注意用量和用法。
下面介绍几种火麻仁的食用方法。可以将火麻仁洗净炒香，研碎后加水煎煮，加入白糖搅拌均匀即可饮用，这款饮品具有润燥滑肠、滋养补虚的功效，适合肠燥便秘者饮用。
可以用火麻仁搭配猪瘦肉、生姜和葱等食材煲汤。将火麻仁炒至爆裂后去壳，与瘦肉等食材一起煲汤，具有润肠通便、滋养补虚的效果。
还有一种方法是使用火麻仁和紫苏子研磨取汁后与粳米一起煮粥。这款粥同样具有润肠通便的作用，尤其适合妇女产后头昏、多汗、秘结的症状，也适用于老人和体虚之人。
师提醒：虽然火麻仁具有诸多益处，但并人适用。过量食用火麻仁可能引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。孕妇、习惯性或脾胃虚弱便溏者应避免使用。在使用火麻仁时，请遵循专业人士的建议。
审稿专家：
一审专家：广东省学会广州医科大学附属第一医院的学专家江国杰对本文进行了审稿。
二审专家：广东省学会广州医科大学附属第一医院的叶珍珍对本文进行了进一步的审核。