香姐厨房的温暖时刻——营养美味家常菜系列
亲爱的朋友们，欢迎您光临香姐的美食小站。每一天，这里都将为您献上各类美味的家常菜肴。在这营养与健康并重的饮食时代，我们尤其需要注重摄入足够的蛋白质，为生命活动提供源源不断的动力。尤其是现在，随着寒冷的冬季即将到来，让我们一起学习几道富含优质蛋白质的菜品，增强免疫力，为家人带来健康与温暖。
第一道：排骨山汤
准备食材：排骨、山、胡萝卜、红枣、姜片。
做法步骤：
1. 排骨焯水去腥，山、胡萝卜切块备用。
2. 将排骨、山、胡萝卜、红枣和姜片放入汤锅，加足量清水炖煮50分钟。
3. 加入食盐调味，搅拌均匀后即可出锅。
第二道：番茄鸡蛋豆腐羹
准备食材：番茄、鸡蛋、嫩豆腐、酱汁（生抽、蚝油、香油、清水）、葱花。
做法步骤：
1. 制作酱汁备用。
2. 嫩豆腐煎一下，然后倒入鸡蛋液，炒至定型备用。
3. 翻炒番茄出汁，加入鸡蛋豆腐和酱汁焖煮2分钟。
4. 煮至酱汁，撒上葱花即可。
第三道：板栗鸡肉蒸菜
准备食材：鸡肉、板栗、香菜、姜丝。
做法步骤：
1. 鸡肉切块后腌制，加入板栗一起蒸制。
2. 蒸熟后撒上葱花点缀即可。
第四道：肉酱煎蛋豆腐
准备食材：肉末、豆腐、鸡蛋、酱汁（酱油、蚝油、淀粉、清水）、葱花。
做法步骤：
1. 肉末腌制备用。制作酱汁备用。
2. 煎制豆腐和鸡蛋，再与肉末和酱汁一同翻炒均匀。
3. 出锅装盘，撒上葱花即可。
以下还有几道菜品，同样简单易学，营养丰富：
第五道：金针菇鸡蛋炒豆腐
第六道：韭菜花炒牛肉
第七道：……（依此类推）